Menús
Restaurante Estimar

Menú 1

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Olivas de verdad aliñadas en casa
Boquerones en vinagre
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Ostras al natural con vinagreta de estragón
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Anchoas del Cantábrico con su pan con tomate
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Salteado de almejas al fino quinta
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Boquerones marinados al limón y fritos
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La reina de la casa «La Gamba»
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Pescado del día a las brasas
Ensalada de tomates
Patatas fritas con pimientos del Padrón

POSTRES

El pastel de queso

150 € por persona sin bebidas incluidas
190 € por persona con bebidas incluidas

Menú 2

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Olivas de verdad aliñadas en casa
Boquerones en vinagre
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Ostras Amelie N2 al natural con vinagreta de estragón
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La gilda de Estimar
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Anchoas del Cantábrico con su pan con tomate
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Carpaccio de cigalas con cebolla caramelizada
Homenaje a El Bulli 1995
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Almejas finas al fino quinta
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Boquerones marinados al limón y fritos
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La reina de la casa «La Gamba»
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Pescado del día a las brasas
Ensalada de tomates
Patatas fritas y pimientos del Padrón
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POSTRES
Flan

170 € por persona sin bebidas incluidas
210 € por persona con bebidas incluidas

Menú 3

Descargar:

Olivas de verdad aliñadas en casa
Boquerones marinados al jerez
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Ostras en vinagreta de chalota y estragón
Almejas XXL al natural
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Anchoas del Cantábrico con su pan con tomate
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Maremoto de Estimar, lo mejor del mar en un plato
(ostras, percebes, gambas, navajas y caviar)
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Carpaccio de cigalas con cebolla caramelizada
Homenaje a El Bulli 1995
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Bikini Estimar
(sándwich de salmón, creme fraiche y caviar)
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Salteado de almejas al fino quinta
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Chipirones a la andaluza y mahonesa de su tinta
o
Boquerones marinados al limón y fritos (S/M)
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La reina de la casa «La Gamba»
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Pescado del día a las brasas
Ensalada de tomates
Patatas fritas y pimientos del Padrón

POSTRES

El pastel de queso
Flan

250 € por persona sin bebidas incluidas
290 € por persona con bebidas incluidas

Menú Maremoto

Ostras de Marennes-Oléron
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Anchoa del Cantábrico y pan con tomate
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Carpaccio de cigalitas homenaje a El Bulli 1995
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Chipirones a la plancha y rebozados a la andaluza
con mahonesa de su tinta
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Raya en adobo sanluqueño
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Salteado de almejas de la Ría de Arousa al Fino Quinta
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Gamba roja de Roses a la brasa
la Reina del Mediterráneo
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Lubina salvaje de palangre a la brasa
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